Чем замечателен арбуз?

Многим известно о полезных качествах арбуза, но не все знают, насколько ценными могут являться мякоть, корка и семена этого сочного плода.

В мякоти арбуза содержаться витамины В1,В2,В6,РР, каротин, фолиевая кислота. Из семян арбуза изготавливают масло, в котором содержится линоленовая, пальмитиновая и линолевая кислоты. Эти масла по вкусу не хуже растительного, им легко можно заменить медицинское миндальное масло.

Очень эффективно арбуз используется при малокровии, болезнях почек, камнях желчного пузыря, обладает противовоспалительным и слабительным действиям, выводит холестерин из организма, лечит циститы, нефрит, мочекаменную и желчнокаменную болезни - необходимо ежедневно употреблять по 2-2,5кг свежих арбузов.

Издавна из арбузов готовили вино, повидло, пастилу, цукаты, а зимой одним из самых вкусных деликатесов считались недозрелые соленые арбузы.

Многие бахчевые культуры, в том числе и арбуз, накапливают в плодах и корнеплодах ядохимикаты. После разрезания в мякоти такого арбуза видны желтые несколько уплотненные участки, при приеме такого арбуза даже у здорового человека возникает тошнота, рвота и понос . При подобных признаках отравления необходимо как можно больше пить жидкости, и незамедлительно обратится к врачу или вызвать скорую помощь.