Черный шоколад: полезно и вкусно

Основные составляющие черного шоколада: какао-бобы, сахар, какао-масло, эмульгатор, вкусовые добавки. В зависимости от количества какао (от 30 до 75 %  и даже  больше) черный шоколад делится на горький, сладкий или полусладкий.

Черный шоколад является очень полезным для выработки гормона радости - эндорфина, служит хорошим антидепрессантом.

В шоколаде содержатся такие стимулирующие вещества как теобормин, кофеин и другие. Жирные кислоты, которые содержатся в черном шоколаде очень полезны, и не повышают уровень холестерина. Например, жирная олеиновая кислота (ее содержит и оливковое масло).

Проведенные исследования, показывают, что черный шоколад может предотвратить возникновение рака.

Шоколад  имеет очень положительное влияние на сердце. Фенол который в нем содержится поддерживает здоровье сердечнососудистой системы. Также черный шоколад  помогает снизить артериальное давление. Для поддержания сердечнососудистой системы  хорошо включать в свой ежедневный рацион небольшую плиточку шоколада.

Черный шоколад богат антиоксидантами, которые предотвращают старение. Исследования показывают, что  шоколад не имеет плохого влияния на кожу и при его употреблении она не меняется. Он хорошо поднимает настроение, а магний который  в нем содержится помогает  от депрессии, стрессов, улучшает память и иммунитет.

Черный шоколад не влияет на пищеварение и его можно включать в рацион детям.

Он является  хорошим афродизиаком и повышает сексуальность.

Но нужно помнить, что злоупотреблять шоколадом не стоит, так как это высококалорийный продукт и неумеренное его употребление может привести к увеличению массы тела. Поэтому диетологи рекомендуют ограничиться ста граммами шоколада в день.