Изысканные блюда: Пицца маргарита

Пицца Маргарита - это одна из самых популярных пицц в мире. Названа она в честь королевы Margherita Савойи, правление которой припадает на 19 век. Для приготовления двух пицц вам потребуется 30 минут на подготовку теста и 2,5-3 часа для того, чтобы тесто подошло. Конечно, можно заказать империя пиццы доставка, но намного интереснее приготовить это великолепное блюдо самой.

Время приготовления - 25 минут.
В одной пицце 1365 калл. Жирность 64.5 г

Вам понадобится:
20 г сухих или живых дрожжей
250 мл теплой воды (не горячей)
1 ч.л. сахара
пол чайной ложки соли
350 г муки
3 ст.л. растительного масла
450 г помидоров
300 г твердого сыра
свежий базилик

В миске смешайте дрожжи и немного воды. После добавьте остальную воду и сахар и поставьте на 15-20, чтобы дрожжи поднялись. В большой миске, в которой вы будете месить тесто, просейте муку и соль. Сделайте углубление и влейте дрожжи и растительное масло. Замесите тесто и вымешивайте в течении 10 минут.

Смажьте миску маслом, положите тесто и оставьте в теплом месте на 2 часа. Когда тесто увеличится в 2 раза, разделите его на 2 равные части и раскатайте круги примерно по 25 см в диаметре. Противень посыпьте мукой и накройте пищевой пленкой, смазаной маслом. Оставьте на 30 минут.

Разогрейте духовку до 230 градусов. На каждой основе разложите нарезаные помидоры, добавьте приправы и тертый сыр. Положите листья базилика. Выпекать в течении 25 минут.