Настоящий мед - копилка здоровья

Самое время запастись на зиму медом, прекрасным продуктом как для питания, так и для лечения многих болезней. Но мед должен быть чистым, без подделки. Как его распознать?

Когда вы покупаете жидкий мед, посмотрите сквозь него на свет: он не должен быть мутным. Если мед загустел, то он должен быть однородным, без расслоения.

Вообще-то, мед загустевает в течение месяца. Так что на конец осени жидкого меда не должно быть в продаже, иначе он или поддельный, или подогретый. Но при доведении до температуры 40 градусов, мед уже теряет полезные качества, а при 80 градусах в нем даже появляются вредные для организма вещества. Поэтому ни в коем случае не растворяют мед, например, в горячем чае, как это многие делают.

Мед, напоминающий по вкусу карамель, мог быть сильно подогретым или в него добавляли ароматизаторы, чтобы перебить какой-то неприятный запах. Поэтому не храните его, скажем, в подвале, в негерметичной посуде, потому что мед, быстро впитывает запахи солений или плесени.

Есть десятки видов меда. Для определенных заболеваний нужно подобрать соответствующие виды.

Липовый мед противобактериального, потогонного действия, он хорош для лечения простуды, воспалений, астмы.

Гречишный мед особенно богат витаминами, микроэлементами, в частности железом. Он полезен при малокровии, заболеваниях печени, почек.

Цветочный мед помогает при заболеваниях сердечнососудистых систем и гинекологических заболеваниях.

Акациевый мед имеет общеукрепляющее действие, применяется при бессоннице и для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Одна столовая ложка меда может убить микроорганизмы, которые вызывают инфекционные заболевания.

Мед - сладкие лекарства. Ешьте на здоровье и для здоровья!