Вся польза укропа.

Укроп (от лат. аnethum graveolens) - одна из самых ценных культур среди столовой зелени. В укропе содержится большое количество витаминов, особенно витамина С, витаминов В, РР, никотиновая и фолиевая кислоты, каротин, соли калия, кальция, фосфор и железо. А также достаточное количество белка, углеводов, биофлавоноидов, фитонцидов. В семенах укропа содержатся эфирные масла, основу которого до 50% составляет карвон, также содержится лимонен и фелландрен. Масло из укропа нашло свое применение в парфюмерно-косметической промышленности, хлебопекарном и кондитерском промысле, в медицинских целях, в диетах, особенно для похудания.

О целебных свойствах укропа знали еще в древности, его использовали в Древней Греции, Риме, Египте, а также в странах Ближнего Востока и Южной Америке. Россия тоже не осталась в стороне, в нашей стране он используется уже много веков.

Благодаря наличию полезного богатого химического состава укропа, улучшается работа сердечной мышцы, желудочно-кишечного тракта, тонизируются сосуды, снижается давление, улучшается мочегонная и желчегонная функции организма, уменьшаются проявления цистита и воспалений почек. Укроп обладает болеутоляющим эффектом, способствует нормализации сна. Отвар из укропа способен усиливать лактации у кормящих мам.

В результате наличия в семенах эфирных масел, которые обладают бактерицидным эффектом, организм при регулярном и достаточном получении этого продукта избавляется от шлаков, подавляются гнилостные процессы.

Освежающим эффектом для кожи обладают маски, в состав которых входит сок укропа. Данные маски могут быть приготовлены только из одного укропа, либо сочетать в себе соки других растений, таких как зеленый лук, петрушка, их можно смешивать со сметаной, медом.

С древности в народной медицине используется, так называемая, укропная вода. Для ее приготовления понадобится укропное масло, его легко приобрести в аптеке, и вода. Разводится 1:1000, из них 1 часть составляет укропное масло, 1000 - вода. Лишь при некоторых заболеваниях расчет производят 1:100. Т.к. укропное масло обладает жгучим действием, более концентрированный раствор делать не рекомендуется. Укропную воду используют при заболеваниях сердца, почек и мочевыводящих путей, судорогах, бессоннице, неврозах.

Подобный настой можно сделать из семян укропа: 1 столовую ложку семян необходимо залить стаканом воды (80-90⁰С), дать настояться 15-20 минут, процедить. Употребляют настой внутрь по 1-2 столовой ложке 4-5 раз в день за 15 минут до еды. Данный настой является отличным отхаркивающим средством при заболеваниях верхних дыхательных путей, используется для профилактики обострений уретрита, цистита, пиелонефрита, мочекаменной болезни. Как мочегонное средство использовать по 100-120 мл 3 раза в день.

При тревожном сне, повышенной возбудимости, метеоризме, коликах, упорной икоте укропную воду можно давать детям как успокаивающее средство. При этом необходимо помнить, что укропная вода обладает мочегонным эффектом, и если вдруг у ребенка появилось недержание мочи, дозу укропной воды следует уменьшить в 3 раза.

Благодаря содержанию витамина А укроп и укропная вода используются при заболеваниях глаз, особенно при куриной слепоте. Можно смешать укроп, сок петрушки и морковный сок, в пропорции 1:1:3, получится отличное средство для профилактики заболеваний глаз.

Для усиления снотворного эффекта можно добавить отвар укропа в медовую воду комнатной температуры. При заболеваниях печени применяют настой укропа с вересковым и луговым медом. При наличии склеротических явлений и для лечения и профилактики простудных заболеваний в свежезаваренный чай добавляют семена укропа. Такое хорошее дополнение к основному лечению можно использовать при пневмонии, бронхитах, малярии.

В связи с богатым химическим составом укропа и его малой калорийностью, укроп легко можно использовать в своем рационе питания, в том числе в диетах для похудания. А если учитывать, что это еще и полезно: для укрепления общего тонуса организма и профилактики различных заболеваний, регулярное употребление укропа обязательно должно войти в вашу привычку.

Противопоказания.

При употреблении любого продукта, содержащего большого количество активных веществ, нужно быть осторожным. Чрезмерное употребление укропа грозит упадком сил, резким понижением давления вплоть до обморочного состояния,  временным ухудшением зрения. Т.к. в сушеном и свежем виде съесть укроп практически невозможно, необходимо особенно с осторожностью относиться к укропному маслу, настоям, укропной воде гипотоникам.