Из арахиса можно приготовить арахисовое масло или пасту. Орехи обжаривают, а затем перемалывают их. Масло используют для заправки салатов или для жарки. Пасту можно использовать в чистом виде для бутербродов, приготовления печенья, различных соусов. Также можно добавлять в ризотто для придания блюду орехового вкуса. Арахисовое масло богато витаминов В, белком, не содержит холестерина.