Камамбер - это вид французского сыра с белой плесенью. Изготавливается из цельного коровьего молока, иногда с добавлением обезжиренного. Время производства, в зависимости от сорта сыра, около трёх недель. Производится в кругах по 250-300 грамм. Сыр покрыт белой или слегка желтоватой пушистой корочкой, имеет кисломолочный, слегка грибной вкус. Обычно подаётся как десерт или на завтрак с хлебом, вином, листиками салата.