Концентрированное молоко 7,5% жирности производится из цельного коровьего молока, путём выпаривания жидкости при менее 70 градусах. Концентрированное молоко в отличии от сгущённого содержит меньше сахара и обладает более жидкой консистенцией. Цвет концентрированного молока от белого до светло-коричневого. Концентрированное молоко 7,5% жидкости используется как добавка в чай, кофе или какао, а так же для приготовления различных десертов.