Ликер это ароматный, сладкий, крепкий алкогольный напиток с большим содержанием сахара и этилового спирта. Создавался он в лабораториях алхимиков в эпоху поиска эликсира жизни. Изготавливался он тогда из спиртованных соков разных фруктов и ягод или настоев душистых трав,кореньев и добавлением различных специй. В наше время ликеры изготавливают с использованием ароматизирующих добавок, эфирных масел и экстрактов растений.