Майонез представляет собой холодный соус, который изготовляется из оливкового масла, яичного желтка, лимонного сока или уксуса, также сахара и соли.
Майонез- это эмульсия "масла в воде"
Стандартная норма жирности майонеза- 63%
B салатном майонезе содержится минимальное количество жиров и углеводов!
Этот состав делает его легким и более полезным. Легкий майонез используют для приготовления овощей! Он сохраняет вкусовые качества и полезные витамины продуктов!