Паштет из печени – вид закуски, которая широко используется для приготовления разных блюд. Очень часто паштет из печени применяют для приготовления холодных закусок и бутербродов. Сам паштет на стол подают с маринованными овощами и разными соусами. С печеночным паштетом отлично сочетаются маринованные маленькие огурцы, каперсы, маринованный лук и хлеб, имеющий хрустящую корочку, вместе с листьями салата. Самый подходящий салат для печеночного паштета – свекольный кисло-сладкий салат.