Сливочное масло - молочный продукт, концентрированный молочный жир, который получают из коровьего молока. Из сливочного масла изготавливают топленое масло. Ценные свойства сливочному маслу придает молочный жир, витамины А, D, Е и К. Приготовление: сливочное масло используется в приготовлении бутербродов, кремов, выпечки, салатов и десертов, мясных и рыбных блюд, соусов и супов, для жарения и фритюра.