Сливочный сыр — это такой вид сыра, который делают из сливок. Иногда для производства сливочного сыра смешивают молоко и сливки. При таком способе производства сыра не требуется много времени для созревания. Молочную массу медленно нагревают. Сливочный сыр – мягкий сыр, нежнейшей консистенции. Для улучшения вкуса в сливочный готовый сыр добавляют соль, чеснок, травы.