Сметана 30% - молочно-кислый продукт содержанием жира не менее 30%. Изготовляется из свежих или пастеризованных сливок путем добавления специальной закваски. Используется в кулинарии как соус для различных супов, овощей, мяса, оладий, блинов и многих других блюд, заправка для салатов. Так же сметана может входить в состав выпечки и крема для кондитерских изделий.