Вареная ветчина - вареный мясной продукт, приготовленный из просоленного свиного окорока. Приготовление: вареную ветчину запекают, обжаривают различными способами, сочетая с различными овощами и гарнирами, добавляется в солянки. Нарезанная ломтиками вареная ветчина подается в качестве закуски. Также вареную ветчину можно использовать для приготовления бутербродов, салатов и других холодных закусок.